豆漿營養價值不比牛奶？其實豆漿富含優質蛋白質，且不含膽固醇，更適合全家人飲用。劉怡里營養師表示，蛋白質是人體重要的營養素，不只成長期的孩童需要多攝取，成人早上若缺乏蛋白質，也會一整天精神不濟。
劉怡里營養師指出，豆漿低脂肪高纖維且富含優質蛋白，是早晨能量來源的不錯選擇。此外，現代競爭壓力大，大豆卵磷脂有助於活化腦細胞提升學童的注意力、協助爸爸消除職場中的壓力，而常為人所知的大豆異黃酮更有助舒緩媽媽更年期的不適。
豆漿的優質蛋白，可解決現代人動物性蛋白質攝取過多造成的飲食失衡，劉怡里解釋，現代人習慣性吃下過多肉類，造成脂肪及膽固醇攝取過量，容易引發肥胖及三高疾病。有鑑於此，現代人蛋白質攝取量的其中一半，應以黃豆等優質的植物性蛋白質取代，不僅兼顧蛋白質攝取，黃豆中的纖維更可以協助降低膽固醇，以符合現代飲食的健康原則。
雖然鮮乳漲價，連帶含奶的咖啡也漲價，想要便宜又健康，有東方牛奶之稱的豆漿，才是營養師眼中重要的健康飲品，因此，在選購時除了注意營養成分標示，選擇大豆蛋白含量較多的豆漿外，也要提醒消費者，如患痛風及腎臟病，應洽詢醫師或營養師相關食用意見。
台灣新生報
1杯微糖手搖飲料 等於喝下10顆方糖
炙熱暑期到來！享受一杯清涼飲料時，別忽略糖份這個隱形殺手。《康健雜誌》今(1)日公布市售手搖飲料調查，發現「微甜」綠茶的含糖量竟高達50公克，相當於10顆方糖，也超過每日建議的糖份攝取量45公克。
《康健雜誌》針對「清心福全」、「50嵐」、「CoCo都可」，進行270杯全糖與微糖飲料的糖度調查，結果發現，在微糖飲料中，以50嵐的梅子綠茶含糖量最高，每杯(500豪升)高達50公克，相當於喝進10顆方糖，再者為CoCo都可的檸檬綠茶、50嵐的檸檬綠茶，糖量都高於6顆方糖。
《康健雜誌》主編林貞吟表示，一般民眾可能以為，微糖飲料的含糖量是全糖的1/3，但調查結果發現，只有50嵐的綠茶符合1/3甜度，其他都超過，甚至達到全糖糖量的一半。此外，加了奶精的微甜飲料中，又以50嵐的微糖奶綠、布丁奶茶、珍珠奶茶、烏龍奶茶，名列高甜度榜首。
台安醫院營養師余依晏指出，根據台灣4年一次的國民營養調查，2005~2008年國人喝飲料有增加的趨勢，而三酸甘油脂、腰圍也都隨之升高。她提醒，許多含糖飲料都有添加高果糖玉米糖漿(HFCS)，它的代謝途徑類似於酒精，會囤積於肝臟，造成肝臟的負荷，增加罹患肝纖維、肝硬化的可能。
對於國人嗜喝手搖飲料的習慣，余依晏表示，含糖飲料是休閒食品，而非習慣性食品，如果每週不超過1杯，即使不嚴格規定糖份，也沒有關係。
對於戒不掉飲用含糖飲料的民眾，御絨中醫診所醫師廖婉絨建議，可利用洛神花搭配鳳梨、金銀花搭配檸檬等飲品取代；余依晏也說，蒟蒻、愛玉可延緩血糖的波動，用水果醋搭配茶類，也是不錯的選擇。
林貞吟則表示，若非喝飲料不可，綠茶比紅茶好、鮮奶茶比奶茶好、檸檬綠茶可美白，又有抗氧化功能，比多多綠茶優。
新頭殼newtalk 2011.07.1黃沛云/台北報導
《康健雜誌》針對「清心福全」、「50嵐」、「CoCo都可」，進行270杯全糖與微糖飲料的糖度調查，結果發現，在微糖飲料中，以50嵐的梅子綠茶含糖量最高，每杯(500豪升)高達50公克，相當於喝進10顆方糖，再者為CoCo都可的檸檬綠茶、50嵐的檸檬綠茶，糖量都高於6顆方糖。
《康健雜誌》主編林貞吟表示，一般民眾可能以為，微糖飲料的含糖量是全糖的1/3，但調查結果發現，只有50嵐的綠茶符合1/3甜度，其他都超過，甚至達到全糖糖量的一半。此外，加了奶精的微甜飲料中，又以50嵐的微糖奶綠、布丁奶茶、珍珠奶茶、烏龍奶茶，名列高甜度榜首。
台安醫院營養師余依晏指出，根據台灣4年一次的國民營養調查，2005~2008年國人喝飲料有增加的趨勢，而三酸甘油脂、腰圍也都隨之升高。她提醒，許多含糖飲料都有添加高果糖玉米糖漿(HFCS)，它的代謝途徑類似於酒精，會囤積於肝臟，造成肝臟的負荷，增加罹患肝纖維、肝硬化的可能。
對於國人嗜喝手搖飲料的習慣，余依晏表示，含糖飲料是休閒食品，而非習慣性食品，如果每週不超過1杯，即使不嚴格規定糖份，也沒有關係。
對於戒不掉飲用含糖飲料的民眾，御絨中醫診所醫師廖婉絨建議，可利用洛神花搭配鳳梨、金銀花搭配檸檬等飲品取代；余依晏也說，蒟蒻、愛玉可延緩血糖的波動，用水果醋搭配茶類，也是不錯的選擇。
林貞吟則表示，若非喝飲料不可，綠茶比紅茶好、鮮奶茶比奶茶好、檸檬綠茶可美白，又有抗氧化功能，比多多綠茶優。
新頭殼newtalk 2011.07.1黃沛云/台北報導
小型車爆胎 國道第一殺手
國道警局與交大運研中心調查發現，爆胎已成高速公路的「第一殺手」，發生死傷的爆胎事故中，又以小貨車與轎車占八成五居首，顛覆民眾認為大型車易爆胎造成傷亡的刻板印象。
調查還發現如以季節區分，夏天爆胎是冬季兩倍，下午一點到三點，是最易發生爆胎的時段，顯示炎熱高溫比冬天更易發生爆胎。即將進入炎夏，國道警局認為值得用路人注意。
交大行車事故鑑定中心執行長吳宗修教授說，夏天高速行駛，輪胎長時間摩擦，熱脹冷縮，胎壓不斷升高，車速愈快加壓更快，鋼圈也愈熱，「只要輪胎有問題，一點點碰撞，一定爆胎！」
這份「高速公路爆胎事故調查及防制」研究，分析2007至09年高速公路爆胎傷亡事故，未造成死傷的爆胎事故不在分析項目內。
國道警局交通科表示，造成死傷的三○一件事故，小貨車與轎車占257件，高達八成五，比未保持安全距離或酒駕的致死率還要高。
再就小貨車與轎車分析，小貨車占六成五，是殺手中的殺手，國道二隊隊長陳英傑認為，小貨車重心高加上載重，爆胎翻覆機率高。
以路段分析，台南路段排第一，其次是苗栗、台中路段。從速限來看，速限110公里路段占六成。
國道警方表示，車速愈高，輪胎摩擦生熱愈劇烈更易爆胎，「且車速愈快，應變時間愈短！」民眾印象大型車易爆胎，可能因出事死傷多，常成報導焦點，「小型車像溫水煮蛙，民眾無感，更可怕！」
「胎紋不是認定安全與否的唯一標準！」陳英傑提醒，有些轎車跑的里程數不高，輪胎用了多年胎紋夠深，但橡膠硬化失去彈性，「胎紋已磨耗、胎齡超過三年，都屬高危險群」。
調查還發現如以季節區分，夏天爆胎是冬季兩倍，下午一點到三點，是最易發生爆胎的時段，顯示炎熱高溫比冬天更易發生爆胎。即將進入炎夏，國道警局認為值得用路人注意。
交大行車事故鑑定中心執行長吳宗修教授說，夏天高速行駛，輪胎長時間摩擦，熱脹冷縮，胎壓不斷升高，車速愈快加壓更快，鋼圈也愈熱，「只要輪胎有問題，一點點碰撞，一定爆胎！」
這份「高速公路爆胎事故調查及防制」研究，分析2007至09年高速公路爆胎傷亡事故，未造成死傷的爆胎事故不在分析項目內。
國道警局交通科表示，造成死傷的三○一件事故，小貨車與轎車占257件，高達八成五，比未保持安全距離或酒駕的致死率還要高。
再就小貨車與轎車分析，小貨車占六成五，是殺手中的殺手，國道二隊隊長陳英傑認為，小貨車重心高加上載重，爆胎翻覆機率高。
以路段分析，台南路段排第一，其次是苗栗、台中路段。從速限來看，速限110公里路段占六成。
國道警方表示，車速愈高，輪胎摩擦生熱愈劇烈更易爆胎，「且車速愈快，應變時間愈短！」民眾印象大型車易爆胎，可能因出事死傷多，常成報導焦點，「小型車像溫水煮蛙，民眾無感，更可怕！」
「胎紋不是認定安全與否的唯一標準！」陳英傑提醒，有些轎車跑的里程數不高，輪胎用了多年胎紋夠深，但橡膠硬化失去彈性，「胎紋已磨耗、胎齡超過三年，都屬高危險群」。
老覺得不如人 有害身心健康
俗語說：「人比人，氣死人」，一份近期發表在國外「人格與社會心理學期刊」的報告指出，若常存有「我很糟糕」、「凡事都比不上別人」的念頭，不時長他人志氣，滅自己威風，心中總是憤恨不平，長期下來恐怕有害身心健康。
加拿大康克迪亞（Concordia）大學的心理學家Isabelle Bauer博士透過刊登廣告的方式，招募到兩組受試者，一組是104位不同年紀的成人，另一組是51位銀髮族，並針對這兩組個案分別進行調查，目的在探討悔恨感的處理方式和身心健康的關聯性。
研究小組要求所有人填寫問卷，內容主要是詢問他們人生當中，悔恨的事件有哪些？此外，還需回答和年紀相仿的同儕比較起來，自身的悔恨感強度有多高？
結果發現，多數人最悔恨的事是和不適合的對象結婚，以及沒有多花時間陪伴家人。
有趣的是，當個案比較的對象為遭遇或狀況較自己還要不如意的人，他們的悔恨感強度似乎偏低，情緒狀態傾向正面。但比較的對象若為較自己過得還好者，悔恨感的強度反而就偏高，情緒狀態明顯是負面居多。
研究者表示，持續存在負向情緒會導致個體的免疫系統受損與荷爾蒙分泌失調，進而容易為細菌、病毒所侵襲，輕者或許只是常傷風、感冒，嚴重的的話可能造成長期的健康問題。
所謂「比上不足，比下有餘」，當人生遭逢挫折時，不如珍視當下還擁有的事物，收拾心情再出發。
唯有做好心理建設，並勇於改變，繼續前進，終究才有成功的機會。若只是累積怨氣，不僅無法改變現狀，健康還會受到影響而每況愈下。
柯俊銘 （作者為公職臨床心理師）
加拿大康克迪亞（Concordia）大學的心理學家Isabelle Bauer博士透過刊登廣告的方式，招募到兩組受試者，一組是104位不同年紀的成人，另一組是51位銀髮族，並針對這兩組個案分別進行調查，目的在探討悔恨感的處理方式和身心健康的關聯性。
研究小組要求所有人填寫問卷，內容主要是詢問他們人生當中，悔恨的事件有哪些？此外，還需回答和年紀相仿的同儕比較起來，自身的悔恨感強度有多高？
結果發現，多數人最悔恨的事是和不適合的對象結婚，以及沒有多花時間陪伴家人。
有趣的是，當個案比較的對象為遭遇或狀況較自己還要不如意的人，他們的悔恨感強度似乎偏低，情緒狀態傾向正面。但比較的對象若為較自己過得還好者，悔恨感的強度反而就偏高，情緒狀態明顯是負面居多。
研究者表示，持續存在負向情緒會導致個體的免疫系統受損與荷爾蒙分泌失調，進而容易為細菌、病毒所侵襲，輕者或許只是常傷風、感冒，嚴重的的話可能造成長期的健康問題。
所謂「比上不足，比下有餘」，當人生遭逢挫折時，不如珍視當下還擁有的事物，收拾心情再出發。
唯有做好心理建設，並勇於改變，繼續前進，終究才有成功的機會。若只是累積怨氣，不僅無法改變現狀，健康還會受到影響而每況愈下。
柯俊銘 （作者為公職臨床心理師）
電扇引火災 近半數因太老舊
天氣越來越熱了，很多人會把電扇拿出來用，不過使用時千萬得留意電扇的情況。
日本製品安全機構在統計後發現，近5年來日本因為電扇引發的火災，有將近160件，而其中有半數，都是因為電扇太過老舊。
原本不斷吹送涼風的電扇，突然發出怪聲，接著就看到火焰從電扇馬達竄出，還越燒越旺，電扇整個燃燒了起來，火勢還殃及一旁的坐墊。
雖然這只是實驗畫面，但實際上因為電扇引火的火警還不少，根據日本製品安全機構統計，這5年當中，電扇起火的意外就發生了157起，其中半數都是因為電扇過於老舊。
其實當電扇使用超過10年，馬達的潤滑油就會流失，電線容易短路，零件也已經老化，這都非常容易造成電扇起火，什麼樣的情況才算是電扇有異狀?
簡單來說，當電扇出現怪聲，或是按下開關電扇不動，非要敲一下才會運轉，又或者運轉時有燒焦味，這些都是警訊。
2011年夏天日本限電，民眾為了配合節電勢必會增加電扇使用量，留意電扇狀況，才能避免意想不到的意外發生。
(民視新聞崔立潔綜合報導)
日本製品安全機構在統計後發現，近5年來日本因為電扇引發的火災，有將近160件，而其中有半數，都是因為電扇太過老舊。
原本不斷吹送涼風的電扇，突然發出怪聲，接著就看到火焰從電扇馬達竄出，還越燒越旺，電扇整個燃燒了起來，火勢還殃及一旁的坐墊。
雖然這只是實驗畫面，但實際上因為電扇引火的火警還不少，根據日本製品安全機構統計，這5年當中，電扇起火的意外就發生了157起，其中半數都是因為電扇過於老舊。
其實當電扇使用超過10年，馬達的潤滑油就會流失，電線容易短路，零件也已經老化，這都非常容易造成電扇起火，什麼樣的情況才算是電扇有異狀?
簡單來說，當電扇出現怪聲，或是按下開關電扇不動，非要敲一下才會運轉，又或者運轉時有燒焦味，這些都是警訊。
2011年夏天日本限電，民眾為了配合節電勢必會增加電扇使用量，留意電扇狀況，才能避免意想不到的意外發生。
(民視新聞崔立潔綜合報導)
攝取過多氟化物 牙齒反而氟中毒
攝取過多氟化物 牙齒反而氟中毒
記者蔡彰盛／竹市報導
許多家長都知道，給小朋友補充氟錠可防止蛀牙發生，卻不知過量的氟累積在牙齒上會造成牙齒「氟中毒」，引起所謂「氟斑齒」，所以使用氟錠不可不慎。
衛生署新竹醫院牙科主治醫師吳金俊說，日前有小學生持學校的口腔檢查表到門診複檢，經統計約有8%小朋友牙齒的琺瑯質上，出現「白色斑點」或「白色條紋」的「氟斑齒」現象，詢問家長才知道，孩子們每天都吃高劑量的氟錠，殊不知過多的氟化物，反而損害兒童成長中的牙齒！
吳金俊說，適量的補充氟化物，確實是防止蛀牙發生的利器，但是過量的氟卻會造成牙齒「氟中毒」現象。一般而言，目前建議補充氟錠的安全劑量，6個月至3歲小朋友每日為0.25mg；3歲至6歲的小朋友每日為0.5mg；6歲至12歲的小朋友每日為0.75mg；12歲以上的國中生每日可至1.0mg。若超過上述安全劑量，例如每日吃2.0mg的氟錠，即會造成「氟斑齒」現象。
利用氟化物來保護牙齒的確是正確的，可惜大家的觀念卻是以為「愈多愈好」。因為國內目前沒有實施飲水加氟，家長們為了寶貝的牙齒健康，所以定期會帶小朋友到醫院給醫師塗氟，又要求學校使用含氟漱口水給兒童漱口、在家又使用超氟牙膏刷牙、要求小朋友喝大量綠茶，又吃高劑量的氟錠，如此不造成牙齒「氟中毒」也難！
自由 更新日期:"2011/05/20 04:11"
記者蔡彰盛／竹市報導
許多家長都知道，給小朋友補充氟錠可防止蛀牙發生，卻不知過量的氟累積在牙齒上會造成牙齒「氟中毒」，引起所謂「氟斑齒」，所以使用氟錠不可不慎。
衛生署新竹醫院牙科主治醫師吳金俊說，日前有小學生持學校的口腔檢查表到門診複檢，經統計約有8%小朋友牙齒的琺瑯質上，出現「白色斑點」或「白色條紋」的「氟斑齒」現象，詢問家長才知道，孩子們每天都吃高劑量的氟錠，殊不知過多的氟化物，反而損害兒童成長中的牙齒！
吳金俊說，適量的補充氟化物，確實是防止蛀牙發生的利器，但是過量的氟卻會造成牙齒「氟中毒」現象。一般而言，目前建議補充氟錠的安全劑量，6個月至3歲小朋友每日為0.25mg；3歲至6歲的小朋友每日為0.5mg；6歲至12歲的小朋友每日為0.75mg；12歲以上的國中生每日可至1.0mg。若超過上述安全劑量，例如每日吃2.0mg的氟錠，即會造成「氟斑齒」現象。
利用氟化物來保護牙齒的確是正確的，可惜大家的觀念卻是以為「愈多愈好」。因為國內目前沒有實施飲水加氟，家長們為了寶貝的牙齒健康，所以定期會帶小朋友到醫院給醫師塗氟，又要求學校使用含氟漱口水給兒童漱口、在家又使用超氟牙膏刷牙、要求小朋友喝大量綠茶，又吃高劑量的氟錠，如此不造成牙齒「氟中毒」也難！
自由 更新日期:"2011/05/20 04:11"
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